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FOURCADET Olivier

Department : Management
Teaching Professor
Campus de Cergy

Contact

Diplomas

  • 1995 : Ph.D. in Applied and Agricultural Economics (University of Wisconsin–Madison, United States of America)
  • 1989 : M.Sc., Agri-Food Business Management (ESSEC Business School, France)
  • 1987 : Doctorat in Veterinary Medecine (École Nationale Vétérinaire d'Alfort, France)

Career

    Full-time academic appointments

    • 2016 - Present : Teaching Professor (ESSEC Business School, France)
    • 2007 - 2016 : Associate Teaching Professor (ESSEC Business School, France)
    • 1999 - 2007 : Assistant Teaching Professor (ESSEC Business School, France)
    • 1987 - 1988 : Assistant Professor in the contagious diseases, Epidemiology, Sanitary laws Department (École Nationale Vétérinaire d'Alfort, France)

    Other Academic Appointments

      • 1995 - 1996 : Research Director (Institut de Gestion Internationale Agro-alimentaire (IGIA), France)
      • 2020 - 2023 : Chaired Professor FOOD (ESSEC Business School, France)
      • 2006 - 2010 : Chaired Professor Chaire Européenne Filière d'Excellence Alimentaire (ESSEC Business School, France)
      • 1996 - 1997 : Research Director of the ESSEC IMIA Institute (ESSEC Business School, France)

Grants

  • 2019 - 2023 : Regards croisés sur l'Imaginaire de la Robomobilité. Élargir le champ des possibles auprès de différentes parties prenantes et les préparer aux futures transformations Terrain : le secteur du tourisme (Ministère du Développement Durable et des Solidarités., France)

Journal articles

Book chapters

Conference Proceedings

Presentations at an Academic or Professional conference

Published cases

Press article, video or other popular media

Teaching

  • 2021 - Present : Value Net Strategies (MS Strategy and Management of International Business ESSEC Business School France)
  • 2020 - Present : Insights in Food Business Challenges (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2020 - Present : SMART Tech For Food Business (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2020 - 2021 : Scenarii for the Future of Food (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2019 - Present : Alliances and Partnerships (Management des organisations ESSEC Business School France)
  • 2018 - Present : Competitive Strategy (MS Strategy and Management of International Business ESSEC Business School France)
  • 2018 - Present : Strategy and Management (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School Morocco)
  • 2008 - Present : Sustainable Development in the Agrifood industries (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2005 - 2008 : "Building Brand Leadership in a Changing World" ( Danone France)
  • 2000 - Present : Strategy and Management (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 1998 - Present : Competitive Strategy (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 1975 - Present : Emerging Issues in the Agri-Food Industry (ESSEC - EME programme de formation - Coopération Agricole) ( ESSEC Business School France)
  • 1975 - Present : Managing new product and process development ( IZMA Poland)

Tutoring

  • 2010 : Apprenticeship tutoring (Apprenticeship tutoring)
  • 2010 : Professional MS thesis Supervision (Supervision of dissertation)

Research activities

    Member of an academic association

  • 2005 - 2018 : Member, Academy of Management

Professional activities

    Member of an professional association, of an expert group or of a board of directors

  • 2012 : - Present : Member of the Food Commission of the Société des Agriculteurs de France (Safagr' Idées), France
  • 2019 : - Present : Membre Advisory Board, Vetools / Gamelle, France
  • 2019 : - Present : Membre du Comité Scientifique, Centre National d'Appui aux pour la qualité de vie des étudiants en santé, France
  • 2022 : Jury d'Audition - Appel à Projet - BpiFrance, Bpifrance
  • 2014 - 2017 : Membre du Conseil d'Administration, École Nationale Vétérinaire d'Alfort, France
  • 2014 - 2015 : Membre of the steering committee on the competitivity of French companies (Companies in the Agri-Food Sector SAF) - La Fabrique de l'industrie et La Société des Agriculteurs de France., France
  • Consulting

  • 2006 : - Present : INTERFEL - Workings of the fruits and vegetable tracks in France - the case of peaches and nectarines, France
  • 2020 : Expertise pour le compte de BpiFrance / Projet PROCSEA, Bpifrance, France
  • 2019 : Concours d’Innovation - Expertise pour le compte de FranceAgrimer / Projet LinkedNutri, Bpifrance, France
  • 2019 : Expertise pour le compte de BpiFrance / Projet B2B - Local, Bpifrance, France
  • 2018 : Analyse de l'impact du changement de législation sur les activités deSYNGENTAAnalyse de l'impact du changement de législation pour SYNGENTA
  • 2018 : Concours d’Innovation pour une Agriculture Innovante - Expertise pour le compte de FranceAgrimer / Projet Herbiscan, Bpifrance, France
  • 2018 : Expertise pour le compte de BpiFrance / Projet Numalim, Bpifrance, France
  • 2017 : Projet DEFI - Projets d'Investissement d'Avenir - Expertise pour le compte de France Agrimer, Ministère de l'agriculture, France
  • 2017 : Projet ETIQITT.- Projets d'Investissement d'Avenir - Expertise pour le compte de France Agrimer, Ministère de l'agriculture, France
  • 2016 : Le projet IPSOL - Projets d'Investissement d'Avenir - Expertise pour le compte de France Agrimer, Ministère de l'agriculture, France
  • 2016 : Projet PARRASOL-Projets d'Investissement d'Avenir - Expertise pour le compte de France Agrimer, Ministère de l'agriculture, France
  • 2014 - 2015 : Consulting to the board of the alliance between three agricultural cooperatives, France
  • 2014 - 2015 : Member of the Steering Committee - Report : De nouveaux modèles pour les industries agroalimentaires / La fabrique de l'industrie & la SAF agr'Idées
  • 2015 : Projet FORCEMER - Projets d'Investissement d'Avenir - Expertise pour le compte de France Agrimer, Ministère de l'agriculture, France
  • 2015 : Projet SOO - Projets d'Investissement d'Avenir - Expertise pour le compte de France Agrimer, Ministère de l'agriculture, France
  • 2014 : Bureauvéritas - Prospection of quality insurance and certifications in various sectors/ confidential., France
  • 2013 - 2014 : Member of the study group/ La fabrique écologique, Note : LE DÉFI DE LA RÉNOVATION ÉNERGÉTIQUE DES LOGEMENTS: Comment amplifier le passage à l’acte des ménages, France
  • 2014 : Ministry of Finance and Public accounts & Ministry of the Economy, Productive Recovery, and Digital -Opening presentation during the morning study: economic intelligence and future prospects in the sector of the agri-food, France
  • 2008 : Buidling Brand Leadership in a Changing World IV ed.- Danone learning, Danone, France
  • 2007 : Buidling Brand Leadership in a Changing World III ed. - Danone learning, Danone, France
  • 2006 : Buidling Brand Leadership in a Changing World II ed.- Danone learning, Danone, France
  • 2005 : Buidling Brand Leadership in a Changing World I ed. - Danone learning, Danone, France
  • 1998 - 2005 : Consulting for Groupe Carrefour, France
  • 1996 - 1997 : Fermiers Landais: Project VisionS. Elaboration of a Vision Statement, France
  • 1996 : Project PHARE - EU: Quality Management in the Romanian Food Industries.
  • 1995 : Electronic Data System: Project EVEREST. Information System for R&D projects in the pharmaceutical industries
  • Other professional activity

  • 2019 : Keynote Address - Création de valeur dans l'industrie alimentaire - Ingrédients, Union des syndicats des industries des produits amylacés et de leurs dérivés, France
  • 2019 : Keynote Address- Création et partage de la valeur dans les filières agroalimentaires- Conférence pour le Compte de FranceAgrimer, Ministère de l'agriculture, France
  • 2018 - 2019 : Membre du Comité de Pilotage FranceAgrimer - Etude e-Commerce
  • 2018 : Intervention (Ecrite) - Conférence- Sortir du Tout Antibiotique (Elevage)
  • 2018 : Keynote Address - SAP Workshop - Sustainable Food NetWork
  • 2017 : Membre du groupe de concertation du CNA "Bilan de la crise de l'ESB", Conseil National de l'Alimentation, France
  • 2015 - 2016 : Animation Méthodologique du Groupe de Travail Alimentation Numérique de l'ANIA
  • 2015 - 2016 : Animation Méthodologique du Groupe de Travail Alimentation Numérique de l'ANIA, Association Nationale des Industries Alimentaires, France