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        Les prix agricoles affectent les prix alimentaires pour 7 milliards d'humains. La volatilité des prix des produits agricoles de base est un fait permanent à cause des incidents climatiques, des décisions politiques soudaines et de la spéculation parfois en excès car mal gérée. La gestion de la volatilité est très difficile sur les marchés agricoles et sur les marchés des devises euro/dollar.\n
        Un certain niveau de spéculation est indispensable pour la liquidité des contrats sur les marchés à terme. Mais un excès de spéculation engendre une volatilité trop forte et déconnecte le prix des réalités. La régulation des marchés peut être améliorée. Il est possible de réduire l'incertitude, qui mène à un excès de spéculation, par une meilleure information sur les récoltes et les stocks et par une meilleure transparence des opérations sur les marchés à terme. Des stocks régionaux peuvent aussi y contribuer.
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        Agricultural prices affect food prices for 7 billion people. The volatility of agricultural product prices is a constant concern due to climatic changes, sudden political decisions, and speculation that is sometimes excessive due to mismanagement. \n
        A certain level of speculation by risk takers is essential for the liquidity of agricultural markets. But excessive speculation fuels the volatility causing market prices to move away from the supply and demand equilibrium. Market regulation can be improved. It is possible to reduce the uncertainty by more reliable information on harvests and stocks and by more transparency on market operations. Regional stocks may also contribute.
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