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Articles (2008), Economies et Sociétés (11), pp. 2285-2296

Volatilité des prix des matières premières et gestion de risques par les agro-inductries

Pour les industriels de l'agro-alimentaire, les prix des matières agricoles sont de plus en plus volatils. Cela est illustré par la mesure de la volatilité du prix du blé. La recherche présentée montre comment les industriels peuvent tirer parti de l'augmentation de la volatilité des cours à l'aide de couvertures de risques de prix sur marchés à terme, à un coût très faible.

DECLERCK, F. (2008). Volatilité des prix des matières premières et gestion de risques par les agro-inductries. Economies et Sociétés, (11), pp. 2285-2296.

Mots clés : #Alimentaire, #Céréales, #Couverture-de-risques, #Marchés-à-terme, #Options, #Prix, #Volatilité