Retour aux résultats
Actes d'une conférence (2006), Proceedings of the 3rd International Wine Business & Marketing Conference, Academy of Wine Business Research (AWBR)

Vertical Coordination Mechanisms in a Cobweb Economy: A System Dynamics Model of the Champagne Industry

DECLERCK Francis , Cloutier L.M.

Nous avons modélisé un mécanisme de coordination verticale dans une économie « Cobweb » afin de prévoir les décisions des agents économiques d’une filière en matière de prix et volumes à propos de leurs transactions. Le modèle est appliqué à l’industrie du vin de Champagne : les viticulteurs et les maisons de champagne (négociants acheteurs de raisin) coordonnent la production de raisins lors de leurs transactions de raisins en formant des anticipations de consommation finale de vin, de prix et de risques. Ce mécanisme implique des boucles sur le long terme du fait que le processus de vinification prend trois ans. Un modèle de système dynamique et non linéaire a permis de simuler la production de Champagne sur la base de décisions à court terme (rendement annuel/ha) et à long terme (surface plantée) avec des délais d’ajustement de l’offre. Les résultats des simulations sont importants pour les viticulteurs, négociants et décideurs politiques car la superficie en production atteint sa taille maximale autorisée par l’appellation d’origine contrôlée (AOC).

DECLERCK, F. and CLOUTIER, L.M. (2006). Vertical Coordination Mechanisms in a Cobweb Economy: A System Dynamics Model of the Champagne Industry. In: Proceedings of the 3rd International Wine Business & Marketing Conference. Academy of Wine Business Research (AWBR).

Mots clés : #Anticipations-de-prix, #AOC, #Champagne, #Coordination-verticale, #Economie-Cobweb, #Systèmes-dynamiques, #Vertical-Coordination, #Vin