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Actes d'une conférence (2003), Proceedings of the International Food and Agribusiness Management Association - IAMA World Food and Agribusiness Symposium, IAMA

Valuation of Target Firms Acquired in the Food Sector During the 1996-2001 Wave

Site internet. Sur la période 1996-2001, les opérations de fusions & acquisitions concernant les entreprises agro-alimentaires françaises, soit en tant que repreneur, soit en tant que cible, sont analysées d'un point de vue financier par la méthode des multiples de marché. La valorisation moyenne des entreprises du secteur agroalimentaire est de 1,1 à 1,4 fois leur chiffre d'affaires. Cependant, des disparités importantes sont à noter selon le secteur. Ainsi, les entreprises du secteur des " vins et spiritueux " sont valorisées 2 fois leur chiffre d'affaires et celles du secteur de " la grande distribution " sont valorisées seulement 0,5 fois leur chiffre d'affaires. L'internationalisation des opérations n'a aucune influence significative sur la valorisation des sociétés.

DECLERCK, F. (2003). Valuation of Target Firms Acquired in the Food Sector During the 1996-2001 Wave. In: Proceedings of the International Food and Agribusiness Management Association - IAMA World Food and Agribusiness Symposium. IAMA.