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Documents de travail (2002), ESSEC Business School

The Champagne Wine Industry: An Economic Dynamic Model of Production and Consumption

CLOUTIER M.L., DECLERCK Francis

Le document présente le développement d'un modèle dynamique pour simuler la consommation et la production à court et long terme de l'industrie du vin de Champagne. L'objectif du modèle est d'étudier le comportement dynamique des acteurs de l'industrie du vin de Champagne, en tenant compte des délais et rétroactions impliquant les investissements en production de raisin et de vin. Des perspectives sont dressées pour lier le modèle à des prévisions de performance financière et d'utilisation de levier financier.

CLOUTIER, M.L. and DECLERCK, F. (2002). The Champagne Wine Industry: An Economic Dynamic Model of Production and Consumption. ESSEC Business School.