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Actes d'une conférence (2007), School of Tourism Management, Beijing International Studies University (CD-Rom), Beijing University

Non-traditional Assessment Methods for Hospitality Educators: The Student Portfolio

Cette documentation parle du portfolio comme une méthode d'évaluation alternative dans les masters des programmes d'éducation hospitalière.

GRÖSCHL, S. (2007). Non-traditional Assessment Methods for Hospitality Educators: The Student Portfolio. In: School of Tourism Management, Beijing International Studies University (CD-Rom). Beijing University.

Mots clés : #Education-hospitalière, #Portfolio