Année
2002
Auteurs
GOMEZ Marie-Léandre, BOUTY I., DRUCKER-GODARD C.
GOMEZ, M.L., BOUTY, I. et DRUCKER-GODARD, C. (2002). Identification des compétences clés dans les Grands Restaurants. Dans: Perspectives en Management Stratégique. 1st ed. Paris: Éditions Management et Société (EMS).