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OBLE Frédéric

Département : Marketing
Professeur enseignant
Campus de Cergy

Contact

Biographie

Après 2 années passées au CREDOC en tant que chargé d'étude (enquêtes CCAF), Frédéric Oble est professeurà l'ESSEC au Département Marketing. Spécialiste du marketing BtoC et des études Marketing, il a formé au Marketing plusieurs centaines d'étudiants au sein de plusieurs programmes (ESSEC Grande Ecole, Mastères Spécialisés, Formation permanente). Il est très investi dans le développement pédagogique : création de MOOC, écriture de cas marketing multi-médias, innovation pédagogique, animation et coaching.

Il a dirigé le Mastère Spécialisé Management International Agro-alimentaire de 1997 à 2019. Il est titulaire d'un doctorat de 3e cycle en Génie des Systèmes Industriels, et d'un diplôme Ingénieur de l'ENSAIA. Il dirige aujourd'hui la chaire Food Business Challenges avec son collègue Olivier Fourcadet.

Récemment, il a contribuéà l'écriture de chapitres pour la version française de « Principes de Marketing » de Gary Amstrong & Philip Kotler aux Editions Pearson 2019 (14ème édition), et a publié aux Editions Vuibertun ouvrage marketing « Pro en Marketing » (2019).

Diplômes

  • 1992 : Doctorat en Génie des Systèmes Industriels (Lorraine INP, France)
  • 1984 : Diplôme d'Etudes Approfondies (D.E.A.) en Gestion Industrielle (Lorraine INP, France)
  • 1984 : Diplôme d'Ingénieur en "Génie des Systèmes Industriels" (Lorraine INP, France)
  • 1983 : Diplôme d'Ingénieur Agronome (Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA), France)

Certificats

  • 2020 : Food Waste Prevention (LightBlue, Thaïlande)

Carrière

    Positions académiques principales

    • 2016 - présent : Professeur enseignant (ESSEC Business School, France)
    • 2007 - 2016 : Professeur enseignant associé (ESSEC Business School, France)
    • 1996 - 2007 : Professeur enseignant assistant (ESSEC Business School, France)
    • 1989 - 1996 : Professeur et Consultant (Institut de Gestion Internationale Agro-alimentaire (IGIA), France)
    • 1986 - 1989 : Enseignant assistant (UFR GSI, France)

    Autres positions académiques

      • 2020 - présent : Co-Directeur Chaire Food Business Challenges (ESSEC Business School, France)
      • 1997 - 2019 : Directeur académique Mastère Spécialisé en Management International Agro-alimentaire (ESSEC Business School, France)
      • 2013 - 2018 : Directeur Académique PMS Marketing et Développement commercial (ESSEC Business School, France)

    Positions professionnelles

    • 1988 - 1989 : Chargé d'études dans l'Equipe prospective de la Consommation (Centre de Recherche et d'Etude pour l'Observation des Conditions de vie (CREDOC), France)

Articles

Livres

Chapitres

Etudes de cas déposées

Articles ou vidéos de vulgarisation

Enseignement

  • 2021 - présent : Entrepreneurship 2 (Global BBA ESSEC Business School France)
  • 2021 - présent : The world of food challenges and champions (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2020 - présent : A journey to better nutrition (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2020 - présent : Building scenarii for the future of food (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2020 - présent : Comprendre et changer le monde (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2020 - présent : Etudes et Recherche en marketing (MS Marketing Management & Digital ESSEC Business School France)
  • 2020 - présent : Insights on food challenges (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2020 - présent : La distribution alimentaire : quels enjeux pour les agriculteurs ? ( IFOCAP France)
  • 2020 - présent : Learning Together (Global BBA ESSEC Business School France)
  • 2020 - 2021 : Les études en Marketing (Executive Education Non Diplômant ESSEC Business School France)
  • 2019 - présent : Marketing Management (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2017 - présent : Etudes Marketing (Global BBA ESSEC Business School Maroc)
  • 2017 - présent : Rechercher l'insight client (Management des organisations ESSEC Business School France)
  • 2017 - présent : SIM FIRM (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2016 - présent : Global Challenge (Global BBA ESSEC Business School France)
  • 2014 - présent : Évolution des consommateurs et enjeux pour les marques dans le secteur alimentaire (Executive Education Non Diplômant ESSEC Business School France)
  • 2013 - présent : Expérience projet (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2009 - présent : Introduction au Marketing (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)

Activités de recherche

    Membre d'une association académique

  • 2003 : - présent : Membre de l'Association Française de Marketing (AFM)

Activités professionnelles

    Membre d'une association professionnelle, d'un groupe d'experts ou d'un conseil d'administration

  • 1997 : - présent : Partenaire ANIA (Association Nationale des Industries Agro-alimentaires) via le MS MIA, Association Nationale des Industries Alimentaires, France
  • 2017 - 2021 : Expert, AgroAlia
  • Consulting

  • 2004 - 2007 : Projet concerté avec HEC Montréal - Marchés potentiels domestiques (CANADA) et d’exportation (USA, FRANCE) pour les aliments fonctionnels et sur l’analyse des variables qui influencent l’évaluation de ces produits chez les consommateurs.
  • 1995 : Recherche de mécanismes économiques favorisant la réduction à la source des emballages dans les IAA. (Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche / ADEME).
  • 1993 : Analyse du marché des salades en restauration hors-foyer (Etude confidentielle).
  • 1993 : Etude de marché en vue du lancement d'un nouvel aliment pour animaux familiers (Etude confidentielle).
  • 1993 : Etude du linéaire viande de boeuf en GMS pour l'an 2000 - Tests de marché : identification des attentes des consommateurs en matière de qualité de la viande bovine vendue en grande surface au rayon libre-service, (Ministère de l'Agriculture - DGAL / CODIVIAL).
  • 1992 : Etude de marché des abats transformés en France : perception, motivations/freins, attentes, comportement d'achat, comportement de consommation (Etude confidentielle).
  • 1991 : Etude de marché sur les compléments nutritionnels en vue du lancement d'une nouvelle gamme (Etude confidentielle).
  • 1991 : Etude des modalités de mise en marché des produits "nutrition-santé" ; Exemple des produits laitiers sans cholestérol, et des conséquences économiques sur la filière lait (Ministère de l'Agriculture - D.G.AL.)