OBLE Frédéric
Département : Marketing
Professeur enseignant
Campus de Cergy
Contact
- email : oble@essec.edu
- tél : +33 (0)1 34 43 32 63
Biographie
Après 2 années passées au CREDOC en tant que chargé d'étude (enquêtes CCAF), Frédéric Oble est professeurà l'ESSEC au Département Marketing. Spécialiste du marketing BtoC et des études Marketing, il a formé au Marketing plusieurs centaines d'étudiants au sein de plusieurs programmes (ESSEC Grande Ecole, Mastères Spécialisés, Formation permanente). Il est très investi dans le développement pédagogique : création de MOOC, écriture de cas marketing multi-médias, innovation pédagogique, animation et coaching.
Il a dirigé le Mastère Spécialisé Management International Agro-alimentaire de 1997 à 2019. Il est titulaire d'un doctorat de 3e cycle en Génie des Systèmes Industriels, et d'un diplôme Ingénieur de l'ENSAIA. Il dirige aujourd'hui la chaire Food Business Challenges avec son collègue Olivier Fourcadet.
Récemment, il a contribuéà l'écriture de chapitres pour la version française de « Principes de Marketing » de Gary Amstrong & Philip Kotler aux Editions Pearson 2019 (14ème édition), et a publié aux Editions Vuibertun ouvrage marketing « Pro en Marketing » (2019).
Diplômes
- 1992 : Doctorat en Génie des Systèmes Industriels (Lorraine INP, France)
- 1984 : Diplôme d'Etudes Approfondies (D.E.A.) en Gestion Industrielle (Lorraine INP, France)
- 1984 : Diplôme d'Ingénieur en "Génie des Systèmes Industriels" (Lorraine INP, France)
- 1983 : Diplôme d'Ingénieur Agronome (École Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA), France)
Certificats
- 2020 : Food Waste Prevention (LightBlue, Thaïlande)
Carrière
- 2016 - présent : Professeur enseignant (ESSEC Business School, France)
- 2007 - 2016 : Professeur enseignant associé (ESSEC Business School, France)
- 1996 - 2007 : Professeur enseignant assistant (ESSEC Business School, France)
- 1989 - 1996 : Professeur et Consultant (Institut de Gestion Internationale Agro-alimentaire (IGIA), France)
- 1986 - 1989 : Enseignant assistant (Université de Nancy, France)
- 2020 - 2023 : Co-Directeur Chaire Food Business Challenges (ESSEC Business School, France)
- 1997 - 2019 : Directeur académique Mastère Spécialisé en Management International Agro-alimentaire (ESSEC Business School, France)
- 2013 - 2018 : Directeur Académique PMS Marketing et Développement commercial (ESSEC Business School, France)
- 1988 - 1989 : Chargé d'études dans l'Equipe prospective de la Consommation (Centre de Recherche et d'Etude pour l'Observation des Conditions de vie (CREDOC), France)
Positions académiques principales
Autres positions académiques
Positions professionnelles
Articles
- KOLODINSKY, J., LABRECQUE, J., DOYON, M., REYNOLDS, T., OBLE, F., BELLAVANCE, F. and MARQUIS, M. (2008). Sex and cultural differences in the acceptance of functional foods: A comparison of American, Canadian and French college students. Journal of American College Health, 57(2), pp. 143-149.
- LOISEL, J.P. and OBLE, F. (2002). Une typologie des attitudes vis-à-vis du risque alimentaire. Revue Française du Marketing, pp. 149-168.
Livres
- LE NAGARD, E., LARDINOIT, T., DION, D., BUTORI, R. and OBLE, F. (2019). Principes de marketing [Label FNEGE 2020]. 14 ed. Pearson, 544 pages.
- HOANG, L., OBLE, F. and TIHOU, P. (2019). PRO en Marketing. Vuibert, 224 pages.
- LE NAGARD, E., LARDINOIT, T., DION, D., BUTORI, R. and OBLE, F. (2016). Principes de marketing. 13 ed. Pearson, 517 pages.
Chapitres
Etudes de cas déposées
- OBLE, F. (2016). Michel et Augustin 2: Savour the difference - evaluating brand targeting and positioning. ESSEC Business School.
- OBLE, F. (2016). Michel et Augustin 3- conquering new markets or How appetite comes with eating. ESSEC Business School.
- OBLE, F. (2016). Michel et Augustin 4: Digital and events communication at Michel et Augustin – Smiles and tasty treats meet up in Lyons. ESSEC Business School.
- OBLE, F. (2016). Michel et Augustin 2 : Savourer la différence - évaluation du ciblage et du positionnement. ESSEC Business School.
- OBLE, F. (2016). Michel et Augustin 3 : à la conquête de nouveaux marchés ou Comment l'appétit vient en mangeant. ESSEC Business School.
- OBLE, F. (2016). Michel et Augustin 4 : Communication événementielle et digitale chez Michel et Augustin. ESSEC Business School.
- OBLE, F. (2015). Michel et Augustin: a taste that munches the market or why consumers love the Michel et Augustin brand. ESSEC Business School.
- OBLE, F. (2015). Michel et Augustin : un goût qui croque le marché ou pourquoi les consommateurs apprécient-ils la marque Michel et Augustin ? ESSEC Business School.
- OBLE, F. and CHINARDET, C. (2006). Foies Gras Delpeyrat. CCMP.
Articles ou vidéos de vulgarisation
- OBLE, F. (2021). Agri-food: A world of Transition. ESSEC Knowledge.
- OBLE, F. (1994). Communication et alimentation chez les Seniors.
- OBLE, F. (1994). Communiquer la qualité des produits de montagne.
- OBLE, F. (1994). L'adaptation du linéaire boucherie - Réaction des consommateurs sur 4 concepts : naturalité, gastronomie, maturation, barquette recyclable.
- OBLE, F. (1993). Approche prospective du marché des produits laitiers sans cholestérol.
- OBLE, F. and MAUGET, R. (1993). Les images du gras dans les stratégies commerciales des industries laitières.
- OBLE, F. (1993). Value Added In New Dairy Products - A Prospective Approach For Cholesterol-Free Dairy Products.
Interviews : Emission radio, TV, presse écrite
Enseignement
- 2021 - présent : Entrepreneurship 2 (Global BBA ESSEC Business School France)
- 2021 - présent : The world of food challenges and champions (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
- 2020 - présent : A journey to better nutrition (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
- 2020 - présent : Building scenarii for the future of food (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
- 2020 - présent : Comprendre et changer le monde (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
- 2020 - présent : Etudes et Recherche en marketing (MS Marketing Management & Digital ESSEC Business School France)
- 2020 - présent : Insights on food challenges (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
- 2020 - présent : La distribution alimentaire : quels enjeux pour les agriculteurs ? ( IFOCAP France)
- 2020 - présent : Learning Together (Global BBA ESSEC Business School France)
- 2020 - 2021 : Les études en Marketing (Executive Education Non Diplômant ESSEC Business School France)
- 2019 - présent : Marketing Management (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
- 2017 - présent : Etudes Marketing (Global BBA ESSEC Business School Maroc)
- 2017 - présent : Rechercher l'insight client (Management des organisations ESSEC Business School France)
- 2017 - présent : SIM FIRM (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
- 2016 - présent : Global Challenge (Global BBA ESSEC Business School France)
- 2014 - présent : Évolution des consommateurs et enjeux pour les marques dans le secteur alimentaire (Executive Education Non Diplômant ESSEC Business School France)
- 2013 - présent : Expérience projet (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
- 2009 - présent : Introduction au Marketing (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
Activités de recherche
- 2003 : - présent : Membre de l'Association Française de Marketing (AFM)
Membre d'une association académique
Activités professionnelles
- 1997 : - présent : Partenaire ANIA (Association Nationale des Industries Agro-alimentaires) via le MS MIA, Association Nationale des Industries Alimentaires, France
- 2017 - 2021 : Expert, AgroAlia
- 2004 - 2007 : Projet concerté avec HEC Montréal - Marchés potentiels domestiques (CANADA) et d’exportation (USA, FRANCE) pour les aliments fonctionnels et sur l’analyse des variables qui influencent l’évaluation de ces produits chez les consommateurs.
- 1995 : Recherche de mécanismes économiques favorisant la réduction à la source des emballages dans les IAA. (Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche / ADEME).
- 1993 : Analyse du marché des salades en restauration hors-foyer (Etude confidentielle).
- 1993 : Etude de marché en vue du lancement d'un nouvel aliment pour animaux familiers (Etude confidentielle).
- 1993 : Etude du linéaire viande de boeuf en GMS pour l'an 2000 - Tests de marché : identification des attentes des consommateurs en matière de qualité de la viande bovine vendue en grande surface au rayon libre-service, (Ministère de l'Agriculture - DGAL / CODIVIAL).
- 1992 : Etude de marché des abats transformés en France : perception, motivations/freins, attentes, comportement d'achat, comportement de consommation (Etude confidentielle).
- 1991 : Etude de marché sur les compléments nutritionnels en vue du lancement d'une nouvelle gamme (Etude confidentielle).
- 1991 : Etude des modalités de mise en marché des produits "nutrition-santé" ; Exemple des produits laitiers sans cholestérol, et des conséquences économiques sur la filière lait (Ministère de l'Agriculture - D.G.AL.)
