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FOURCADET Olivier

Département : Management
Professeur enseignant
Campus de Cergy

Contact

Diplômes

  • 1995 : Ph.D. (University of Wisconsin–Madison, États-Unis )
  • 1989 : M.Sc., Gestion des Industries Agro-Alimentaires (ESSEC Business School, France )
  • 1987 : Doctorat en Médecine Vétérinaire - obtenu en 1990 - Lauréat de la Faculté (Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, France )

Carrière

    Positions académiques principales

    • 2016 - présent : Professeur enseignant (ESSEC Business School, France)
    • 2007 - 2016 : Professeur enseignant associé (ESSEC Business School, France)
    • 1999 - 2007 : Professeur enseignant assistant (ESSEC Business School, France)
    • 1987 - 1988 : Professeur Assistant au département maladies contagieuses, épidémiologie, législation sanitaire (Ecole Nationale Vétérinaire d'Alfort, France)

    Autres positions académiques

      • 1995 - 1996 : Directeur de la recherche (Institut de Gestion Internationale Agro-alimentaire (IGIA), France)
      • 2020 - 2021 : Responsable de chaire FOOD (ESSEC Business School, France)
      • 2006 - 2010 : Responsable de la Chaire Européenne Filière d'Excellence Alimentaire (ESSEC Business School, France)
      • 1996 - 1997 : Directeur de la recherche de l'Institut ESSEC IMIA (ESSEC Business School, France)

Articles

Chapitres

Actes d'une conférence

Communications dans une conférence

Etudes de cas déposées

Articles ou vidéos de vulgarisation

Enseignement

  • 2019 - présent : Alliances et Partenariats (Management des organisations ESSEC Business School France)
  • 2018 - présent : Competitive Strategy (MS Strategy and Management of International Business ESSEC Business School France)
  • 2018 - présent : Strategy and Management (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School Maroc)
  • 2008 - présent : Sustainable Development in the Agrifood industries (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 2005 - 2008 : "Building Brand Leadership in a Changing World" ( Danone France)
  • 2000 - présent : Stratégie et Management (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 1998 - présent : Competitive Strategy (Grande Ecole - Master in Management ESSEC Business School France)
  • 1975 - présent : Gestion d'un nouveau produit et développement des process ( IZMA Pologne)
  • 1975 - présent : Problèmatiques Emergentes dans les industries agro-alimentaires (ESSEC - EME programme de formation - Coopération Agricole) ( ESSEC Business School France)

Activités de recherche

    Membre d'une association académique

  • 2005 - 2018 : Membre, Academy of Management

Activités professionnelles

    Membre d'une association professionnelle, d'un groupe d'experts ou d'un conseil d'administration

  • 2012 : - présent : Membre de la commission alimentation de la Société des Agriculteurs de France (Safagr' Idées), France
  • 2014 - 2015 : Membre du comité de pilotage sur la compétitivité des entreprises françaises (Entreprises du secteur agroalimentaire SAF) - La Fabrique de l'industrie et La Société des Agriculteurs de France., France
  • Consulting

  • 2006 : - présent : INTERFEL - Fonctionnement de la filière des fruits et légumes en France - Cas des pêches et des nectarines, France
  • 2014 : - présent : Union de trois entreprises coopératives agricoles / Accompagnement du conseil d'administration
  • 2014 - 2015 : Membre du comité de pilotage - Rapport : De nouveaux modèles pour les industries agroalimentaires / La fabrique de l'industrie & la SAF agr'Idées
  • 2014 : Bureauvéritas - Prospective des assurances qualités et certifications dans différents secteurs / confidentiel., France
  • 2013 - 2014 : Membre du groupe de travail / La fabrique écologique, Note : LE DÉFI DE LA RÉNOVATION ÉNERGÉTIQUE DES LOGEMENTS: Comment amplifier le passage à l’acte des ménages, France
  • 2014 : Ministère des Finances et des Comptes Publics & Ministère de l'Economie, du Redressement Productif et du Numérique - Présentation d'ouverture lors de la matinée d'étude - intelligence économique et prospective dans le secteur des IAA.
  • 2008 : Buidling Brand Leadership in a Changing World IV ed.- Danone learning, Danone, France
  • 2007 : Buidling Brand Leadership in a Changing World III ed. - Danone learning, Danone, France
  • 2006 : Buidling Brand Leadership in a Changing World II ed.- Danone learning, Danone, France
  • 2005 : Buidling Brand Leadership in a Changing World I ed. - Danone learning, Danone, France
  • 1998 - 2005 : Conseil pour le Groupe Carrefour, France
  • 1996 - 1997 : Fermiers Landais: Projet VisionS. Elaboration d'un Vision Statement, France
  • 1996 : Project PHARE - EU: Gestion de la Qualité dans l'industrie alimentaire roumaine
  • 1995 : Electronic Data System: Projet EVEREST. Système d'information pour les projets de R&D dans l'industrie pharmaceutique